南瓜饼干

　　立秋过后的南瓜特别好吃，今天就分享一款用香甜软糯的南瓜做宝宝零食，不打发，不揉面，随意操作都能做好，出炉的小饼干宝宝一手抓一个往嘴里塞，吃得特别欢!

　　南瓜饼干的用料

南瓜饼干的做法

　　步骤1首先将南瓜去皮隔水蒸熟，其他的材料称好准备好。这里用到的食用油是宝宝葵花籽油，也可以用亚麻籽油或者核桃油。

　　步骤2将奶粉、面粉和南瓜泥倒在一个碗中，先初步的将材料混合，揉成絮状。

　　步骤3再加入食用油，揉成团就好了。

　　步骤4因为是做饼干，面团不需要揉起筋，所以不要求揉光滑，擀开以后就会很光滑了。如果是揉的太光滑，马上擀就擀不开，需要盖保鲜膜松弛一下再擀开。

　　步骤5把面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，厚度约2毫米左右，这样子可以减少烘烤的时间。宝宝吃起来口感也好吃一些。将烤箱预热140度。

　　步骤6用小模具压成小饼干，如果没有小模具的话，就直接用叉子在面片上戳洞，然后切成大小一致的块块也是可以的。

　　步骤7压好的小饼干放到烤盘上，放入预热好的烤箱

　　步骤8温度140度，中层烘烤约25分钟左右。这里的烘烤时间只是一个参考时间，因为每个人做出来的大小和厚度不一样，所以要以饼干烤熟为准来去做调整。

　　步骤9烤好的饼干底部可以轻松从烤盘上取出来，你们也可以自己尝一下，如果觉得没有烤透可以再继续加热直到烤熟为止。

　　步骤10烤出来的饼干颜色是两面一致，整体金黄有食欲。如果你们烤出来的饼干颜色过深，那么有可能就是烤熟的温度偏高，下次制作的话就需要降低烤箱的温度来操作。

　　南瓜饼干的烹饪技巧

　　1.最后的面团大概跟耳垂一样柔软。你们揉成团后可以观察一下，如果面团感觉手感特别的干，可以适量增加一些南瓜泥;如果面团特别稀可以适当增加一些面粉，因为面粉的吸水量不同，南瓜泥的出水量不同，所以要根据面团<柔软度，来稍微调整，达到最终的柔软状态就可以了。 2.烤好后的饼干放到晾网上放凉，冷却以后放入密封的辅食，大概可以储存一个星期。尽快吃完口感更加。