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鸡肉粗粮饼的用料
鸡胸肉150克 | 胡萝卜20克 |
淀粉4克 | 生菜4片 |
鸡蛋3个 | 全麦饼2张 |
黄瓜1段 | 油适量 |
酱油适量 | 素蚝油适量 |
松茸鲜适量 |
鸡肉粗粮饼的做法
步骤1鸡胸肉切条,这里你们换成其他的牛肉、猪肉也都是没问题的。
步骤2在碗里加上淀粉,1勺酱油、1勺素蚝油、松茸鲜调味。这个调味是我感觉特别好的,特别是这个松茸鲜,你放一点点鲜味就很足了。
步骤3给鸡肉条和调味料都放一起搅拌均匀,腌制20分钟。
步骤4胡萝卜、黄瓜和生菜都切成细丝,这里不一定就要用这几样蔬菜,你们爱吃啥都能替换的。
步骤5胡萝卜焯水,捞出备用。
步骤6在锅中喷油,将鸡肉条放入锅中。
步骤7给鸡肉条煎到表面都是微黄的,熟透了就能盛出来了。
步骤8鸡蛋打入碗中,加上盐,给它搅散了。
步骤9锅中刷油,倒入1/2的蛋液。
步骤10锅中放入一张现成的粗粮饼,小火烙到蛋液凝固了,就给它翻个面。
步骤11烙好的小饼取出来,铺在保鲜膜上。
步骤12饼上放上之前准备好的胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜丝和鸡肉条。
步骤13给小饼卷起来,外面的那层保鲜膜封好。
步骤14卷饼静置5分钟,这样能让它更好地定型。
步骤15最后去掉保鲜膜,给小饼切开就能吃了。