山药脆底花卷【宝宝辅食】

　　山药脆底花卷的用料

山药脆底花卷的做法

　　步骤1山药泥当中加上酵母、糖、牛奶和300克的普通面粉。

　　步骤2给所有食材一块搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

　　步骤3将面团切分成6份，分别擀成差不多大的薄饼。

　　步骤4取一张面饼，放上南瓜泥，涂抹均匀。

　　步骤5铺好南瓜泥，再盖上一张面饼，重复上一步的动作，将南瓜泥涂抹均匀。

　　步骤6最后再覆盖上一层面饼，盖上保鲜膜放到一边备用。

　　步骤7做好了南瓜口味的，接下来就可以做紫薯口味的了。和南瓜饼的做法一样，面饼上放上紫薯泥，抹匀。

　　步骤8再盖一层面饼，涂一层紫薯泥。

　　步骤9最后将上面那层面饼盖上，这个紫薯泥的小饼就完成了。

　　步骤10做好的南瓜饼和紫薯饼，分别切段，切好的面段记得盖上保鲜膜。

　　步骤11给面段都拧成麻花辫的样子，一边给花卷塑形，一边将做好的花卷盖上保鲜膜，避免水分流失。

　　步骤12不粘锅喷油，将做好的小花卷摆入锅中，盖上盖子，静置发酵到1.5倍大。我们家现在差不多是22°左右，发酵到1.5倍大，1个小时左右就可以。

　　步骤13开小火，将花卷烙到底面微黄，再加上热水，水量没过花卷的1/2。

　　步骤14盖盖，一直焖到水分收干，花卷完全熟透，就能取出来了。