番茄金针菇汤

　　金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇，有很高的药用食疗作用，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，其赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

　　番茄金针菇汤的用料

番茄金针菇汤的做法

　　步骤1番茄洗净去皮切块;

　　步骤2金针菇洗净切小段沥掉水分;

　　步骤3锅中热油，加入姜片炒香，加入番茄块炒出味;

　　步骤4金针菇加入锅中大火翻炒一下;

　　步骤5加入适量水，大火煮15分钟;

　　步骤6鸡蛋打散加入汤中搅拌均匀;

　　步骤7最后加入适量盐调味即可。

　　步骤8成品图