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奶香大米发糕的用料
大米(生的)200g | 牛奶(或配方奶)180g |
白砂糖7g | 黑芝麻适量 |
酵母2g | 面粉60g |
奶香大米发糕的做法
步骤1大米提前泡4小时以上,泡好的大米淋干水分,将大米和牛奶一起放入料理机打成米浆。
步骤2打好的米浆倒入盆中
步骤3加入面粉,酵母和白砂糖
步骤4搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵一小时
步骤5发酵好的米糊,用筷子搅拌一下排气
步骤6倒入模具,撒上芝麻或是你喜欢的其他食材,冷水上锅,水开大火蒸20分钟,关火焖3分钟即可
步骤7正好的发糕放凉在脱模
步骤8浓浓的米香带一点淡淡的奶香,宝宝很爱吃
步骤9成品
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