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第一步:煮米饭,利用煮米饭的时间我们准备配菜,香菇、麻辣腊、青椒切成粒!
第二步:鸡蛋一个炒散;
第三步:开炒,锅里放油,葱花爆香,倒入香菇和腊肠一起翻炒一会,再加鸡蛋碎和适量盐翻炒,倒入准备好的米饭继续翻炒;材料都炒拌外匀以后,加下青椒碎拌匀出锅即可。
温馨提示:
1.煮好的米饭在炒之前,可以放一些食物油先拌匀,这样等一会再炒的时候不易粘锅;
2.青椒最后放进去拌匀就行,不要炒太长时间,这样才能保持青椒的清香味道;
3.如果你不是用剩米饭,这个菜就不需要太长时间。
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