菠菜蛋饼【宝宝辅食】

　　菠菜蛋饼的用料

　　菠菜蛋饼的做法

　　步骤1菠菜焯水，捞出。

　　步骤2焯好水的菠菜稍微切一下，然后放入料理机当中。

　　步骤3在料理机里加上适量的清水，差不多100克左右，启动料理机，搅打到足够细腻。

　　步骤4搅好的菠菜汁过滤，我们这里用差不多100克的菜汁就够了。

　　步骤5在菠菜汁里加上低筋粉、适量的盐调味。

　　步骤6碗里打入1个鸡蛋，搅拌均匀。

　　步骤7平底不粘锅刷油，将面糊舀入锅中，稍微晃几下，让面糊在锅底均匀地铺开。

　　步骤8开小火慢烙，等到菠菜饼差不多定型了，再打入1个鸡蛋摊平。这个蛋液你们也可以提前搅打好了，感觉1个鸡蛋的量有点多的，也可以稍微减减量。

　　步骤9最后撒上芝麻，点缀一下。

　　步骤10底部这时候差不多是完全定型了，就给蛋饼翻个面，继续烙。

　　步骤11你们可以像我这样，切成一个个的小段段，更方便吃。插上竹签，就变成了串串，这是孩子更感兴趣的吃法。 *不过要是孩子月龄比较小，这种小串串的造型，咱们家长一定得更注意了，安全还是最重要的。