面条厚蛋烧

　　10个月以上 一口咬下去，舌尖最先品尝到蛋液的柔嫩感，紧接着面条的嚼头也展现了出来，Q软中带着鲜、带着香，当做孩子和自己的营养早餐，最是合适。

　　面条厚蛋烧的用料

面条厚蛋烧的做法

　　步骤1· 参考月龄 · 10个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面条25克 / 鸡蛋2个 虾仁20克 / 胡萝卜10克 / 菠菜5克

　　步骤2虾仁去除腹部、背部的虾线，用刀切成碎末。 这里的虾仁还可以换成各种肉末，来增强口感和营养。

　　步骤3放上柠檬片或者姜片，提前腌制15分钟去腥。 *你们也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中充分搅拌腌制，吃起来还会有淡淡的柠檬香哦。

　　步骤4菠菜放入沸水锅中焯水，然后捞出切碎。

　　步骤5胡萝卜去皮，切成细丝状。 *孩子爱吃的、不爱吃的蔬菜全都可以藏在里面，和蛋饼一起吃掉，超级好用。

　　步骤6将面条放入沸水锅中，煮至8分熟。 *煮的时间要以自家面条为准，我大概煮了5分钟。面条只要8分熟就可以了，如果煮的过软、过烂，下面的操作就坨了。 *只要是配料干净的无添加面条，都可以给孩子用。小宝宝们直接煮碎碎面，更好咀嚼。

　　步骤7煮好后捞出过一遍凉水，将水分控干备用。

　　步骤8锅中刷油，先倒入胡萝卜丝、腌制好的虾仁碎末，翻炒至虾仁变色。

　　步骤9将炒好的胡萝卜虾仁倒入装面条的大碗中，再加入菠菜末。

　　步骤10最后打入2个鸡蛋，将所有食材充分搅拌均匀。

　　步骤11锅中刷油，搅拌好的面条倒入锅中，轻轻摊平。 *注意，先将面条蛋液均匀铺开，不要开火。否则底部凝固太快，会影响操作。

　　步骤12开小火煎至底部定型后，给大饼翻个面继续烙。

　　步骤13一直煎至两面都定型，颜色变成微黄色，就可以取出来，切小块了。

　　步骤14有主食、有蔬菜，还有高蛋白的虾肉和鸡蛋，营养上齐全，成功率也特别高!