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产后催乳食谱

时间:2022-01-20

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栏目:母婴食谱

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导读: 黑木耳莴笋拌鸡丝  材料水发黑木耳、莴笋各100克,鸡胸肉200克,青椒、红椒各少许。调料盐、鸡精、香油适量。  做法  1.莴笋去皮,洗净,切丝;黑木耳、青椒、红椒分别

      黑木耳莴笋拌鸡丝

  材料水发黑木耳、莴笋各100克,鸡胸肉200克,青椒、红椒各少许。调料盐、鸡精、香油适量。

  做法

  1.莴笋去皮,洗净,切丝;黑木耳、青椒、红椒分别洗净切丝,连同莴笋丝一起下锅稍汆烫一下。

  2.鸡胸肉洗净,切成细丝,入水汆烫。

  3.全部材料用盐、鸡精拌匀,最后淋少许香油即可。

  功效解析

  此菜清爽开胃且营养丰富,是一款既适合配饭又适合单吃的佐餐小菜,新妈妈可经常食用。

  迷你八宝冬瓜盅

  材料 冬瓜1个,鸡肉、蟹柳、虾仁、鲜带子、熟火腿、萝卜各适量,枸杞子、姜末各少许。

  调料 料酒、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

  1.将冬瓜横切,瓜肉挖空,壳留用。

  2.将瓜肉及其他材料切丁。

  3.将上述所有材料丁放大盆中混合,再放入其他剩余材料,下入料酒、盐、鸡精、胡椒粉,充分搅匀。

  4.将搅匀的所有食材放在锅中炖,熟后放入冬瓜盅中即可。

  丰富的食材,多元的营养,可为新妈妈提供充足的营养。

  黑木耳葱爆河虾:.

  材料小河虾350克,黑木耳、香葱各稍200克。调料 盐1小匙、鸡精半小匙、香油少许。

  做法

  1.小河虾去沙线,入水汆烫至熟。

  2.香葱洗净,切成段;黑木耳择洗干净备用。

  3.油锅烧热,爆香葱段,再下入小河虾、黑木耳及盐、鸡精等调味炒匀,出锅淋香油拌匀即成。

  功效解析

  河虾含有丰富的优质蛋白和钙质,可以让新妈妈的乳汁变得更加优质,是哺乳期的优良食材。

  奶油蘑菇汤

  材料口蘑、面粉各200克,猪瘦肉150克,鲜牛奶1杯,炸面包丁少许。

  调料盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、奶油、高汤各适量。

  做法

  1.口蘑洗净,切片;猪瘦肉洗净,切小块,放入锅中加适量清水煮沸,撇去浮沫,加料酒,再改小火炖至熟。

  2.奶油放锅中加热,再加面粉炒至黄色,将煮过的猪肉、肉汤及牛奶分三次倒锅中,不断搅拌至糊状,然后加高汤,搅拌成稠的汤汁。

  3.口蘑片放入奶油汤中,煮开,加盐、鸡精、白胡椒粉调味,最后加炸面包丁装饰即可。

  南瓜百合粥

  材料大米、百合各100克,南瓜150克枸杞子数粒。

  调料 盐、鸡精各1匙。

  做法

  1.大米淘洗干净,浸泡30分钟;南瓜去皮、子,洗净切块;百合去皮,洗净切瓣,汆烫透,捞出沥干水分备用。

  2.大米下入锅中加水,大火烧沸,再下入南瓜块,小火煮约30分钟。

  3.下入百合、枸杞子及所有调料,煮至汤汁黏稠出锅装碗即可。

  功效解析

  南瓜营养丰富,含有丰富的果胶,百合清火润燥,枸杞子清肝明目,产后燥热的女性可以适量多吃。

  双蛋鸡肉冷面

  材料面条150克,鸡肉、小油菜各50克,鸡蛋、皮蛋各1个,黄瓜半根。■调料 盐少许、鸡汤2碗。

  做法

  1.鸡肉煮熟,切片;鸡蛋取蛋液,煎成蛋饼,切丝;皮蛋切成4瓣;黄瓜洗净切片;小油菜洗净汆烫至熟。

  2.面条入滚水中煮熟,用凉水冲凉,沥干。

  3.鸡汤沥去油渍,加盐调味,放凉,倒入面条内,将做法1全部放入面中即可。

  功效解析

  此面中既有可口面条又有蛋类、蔬菜,很适合新妈妈的口味。

  碧绿白菜饺

  材料面粉300克,白菜200克,菠菜汁1碗,胡萝卜、猪肉各150克,咸蛋黄少许。融调料盐1小匙、鸡精2小匙。

  1.面粉加开水及菠菜汁搅拌成块状,加盐、油,再加冷水,揉成面团,静置发酵后将面团搓成长条切段,压扁,擀成水饺皮备用。

  2.把白菜、胡萝卜、猪肉、咸蛋黄等切粒,剁碎,放入盐、鸡精和匀,制成馅料。

  3.把馅料包入水饺皮中,入笼蒸熟即可。

  功效解析

  此款白菜饺含有丰富的铁、蛋白质,且颜色诱人,是一款不错的主食。

  材料发面面团300克、红豆沙200克。调料红糖适量。

  做法

  1.按自己的口味在红豆沙中加入适量红糖,制成红豆沙馅。

  2取发面面团每个30克擀成圆面皮,在每张圆面皮中包入20克的红豆沙馅。

  3将做法2中包好的红豆沙包放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸10~12分钟即可。

  功效解析

  红豆沙营养丰富且口感细腻,可作为加餐食用,只是一次不能吃太多。

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