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一、材料:虾、咸鸭蛋、生粉、葱、香菜
二、准备
1、整理虾,掐去虾头,去泥线,尾巴上的刺摘掉
2、沿着虾背剪开,到尾部,如果不是很会去泥线,这样剪开,取泥线会更方便
3、4、整理的好的虾
5、香菜洗净切段,葱切葱花
6、咸鸭蛋取蛋黄,粘碎
7、虾头炸点虾油
8、得虾油
9、虾裹生粉
10、入油锅炸
11、炸到虾脆
12、炸好的虾,沥油
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