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主料: 明虾一碗 黄瓜 1根
辅料: 葱适量
调料: 盐 1茶匙 料酒半茶匙 蛋清半个 淀粉适量 白胡椒少许 鸡精少许
虾仁炒瓜片详细制作步骤:
1:备好材料, 用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,取出虾线,冲洗干净。
2:虾加入料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量抓均匀,黄瓜切片。
3:锅中加入葱花翻炒,下入虾仁翻炒。
4:下入黄瓜翻炒。
5:加入盐1茶匙,白胡椒少许,鸡精少许调味。
6:出锅。
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