宝宝知识网:实用的宝宝育儿知识网站!
凉拌苦瓜的做法一
原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
做法:1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
凉拌苦瓜的做法二
主料:苦瓜500克,红辣椒30克
辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许
调料:香油2茶匙,酱油半茶匙,盐、味精 各少许
做法:
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用。
2.将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。
提示:苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌,可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水,这样苦瓜看起来是翠绿的颜色,色泽度非常好。
上一篇:泡椒牛肉的做法大全
下篇:姜葱煎焗马鲛鱼的做法大全
关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接(QQ:641079051) | Sitemap
宝宝知识网 Copyright 2020-2030 www.91bbw.net 备案号:桂ICP备2021004607号-2
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。