营养易消化的小葱拌豆腐的3种做法

　　小葱拌豆腐的做法一

　　材料：豆腐1块，小葱4根，盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量。

　　做法：

　　1.豆腐一小块，切成小丁。

　　2.锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开即可。

　　3.捞出投入凉水中过晾。

　　4.小葱切细断。

　　5.将过晾的豆腐丁控干水分。

　　6.豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末。

　　7.将油烧热，放入花椒粒，炸出香味。

　　8.将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可。

　　小葱拌豆腐的做法二

　　材料：卤水豆腐200g，小香葱50g，香油、盐、味精适量。

　　做法：

　　1.准备好豆腐和小香葱。

　　2.小香葱洗净，切成碎末备用。

　　3.把豆腐切成大片。

　　4.上蒸锅蒸制5分钟。

　　5.把稍凉的豆腐用勺子压碎。

　　6.加入小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀。

　　7.淋入香油。搅拌均匀装盘即可。

　　小葱拌豆腐的做法三

　　材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。

　　做法：

　　1.取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。

　　2.加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。