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准备材料:杂粮50克,核桃20克,大米50克,冰糖一块
制作过程:
1、分别将大米、杂粮冲洗干净后,浸泡半小时左右。
2、锅中放适量的清水后放入大米和杂粮,大火煮。
3、煮的时候一定要用筷子搅拌,以免糊锅。
4、大火煮开后,转小火,放入核桃肉,
5、小火煮的过程中也要不是的搅拌。
6、煮20分钟左右后,放入冰糖后再炖10分钟左右,焖10分钟。
温馨提示:
1、事先浸泡大米和杂粮能缩短煮粥的时间。
2、煮粥关火后一定要焖一会,这样才能使粥更加的软糯。
3、煮粥时很费时费力的事情,一定要耐心,因为吃的是甜粥,所以只能不停的搅拌才能避免糊锅,为了不溢锅要小心看火。还有一个小窍门就是滴两滴的油即可防止溢锅。
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