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十六个月宝宝食谱一:鸡丝拌苦瓜
材料:鸡胸肉150克、苦瓜100克、鸡蛋1个;花生油适量;生抽1小匙;盐、醋、香油各少许
做法:
1、将鸡胸肉切成细丝,放入碗内,打入鸡蛋搅拌均匀,加盐和生抽腌一下。
2、苦瓜洗净,切丝后,用热水烫熟,沥干、晾凉。
3、起油锅烧热后,放入鸡丝炒熟,捞出,沥净油。
4、鸡丝放入盘中,上面加上苦瓜丝,然后浇上醋、香油和少许盐调成的汁,即可。
十六个月宝宝食谱二:芙蓉鸡片
材料:鸡肉100克、蛋清1个、油菜心20克、火腿少许、植物油适量;盐、淀粉各少许;鸡汤100克
做法:
1、鸡肉洗净,切薄片;蛋清使劲搅拌至出现泡沫,油菜心洗净切末,火腿切丁。
2、鸡片中加入蛋清和淀粉搅拌均匀,倒入烧至五成热的油锅中,翻炒两下,捞出来沥净油。
3、炒锅置火上,加入鸡汤、盐煮沸,用淀粉勾薄芡后,倒入鸡片,煮沸,撒入火腿末和油菜心末,装盘,即可。
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