1-2岁食谱 煎菜饼

　　一岁宝宝营养餐食谱1：煎菜饼

　　原料：卷心菜叶几片、培根少许、鸡蛋1个、面粉100克、调味水70ml、玉米粒、葱花适量

　　做法：

　　1）把卷心菜叶、培根切成丝待用；

　　2）把鸡蛋打散，到入70ml的调味水搅拌均匀，再到入面粉，搅拌均匀；

　　3）把切好的卷心菜丝，培根，葱花，玉米粒倒入杯子中；

　　4）加上拌匀的1/4的面糊，在杯子中用小勺搅拌均匀；

　　5）电热锅通电（或平底锅烧热）放油，把拌好的面糊倒入，均匀铺开；

　　6）用木铲翻一面继续煎一会儿即可。煎熟后，挤上色拉酱和甜面酱。

　　一岁宝宝营养餐食谱2：鲜茄肝扒

　　原料：猪肝100克、紫心番薯250克、番茄2只、面粉50克、生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量

　　做法：

　　1）猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌猜中腌10分钟，去水后切成碎粒；

　　2）、番薯连皮洗洁净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，插手猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色；

　　3）番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

　　4）制造时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，如许不易消化。