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栗子鸡丝粥
原料板栗10个,鸡胸肉50克,大米50克,姜片、葱段、料酒、盐适量
过程
1. 将鸡胸肉放入水中,加适量姜片、葱段、料酒慢慢煮熟。煮熟后的鸡胸肉撕成细丝备用。
2. 栗子煮熟,去壳,捣碎后备用。
3. 大米洗净后,放入砂锅,加适量水,慢火细炖。
4. 待大米煮涨后,先后加入栗子肉、鸡丝,炖至黏稠。
5. 加入适量盐调味即可。
养生提示
板栗味甘性温,具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效;鸡肉蛋白质含量比较高,易消化,有增强体力、强壮身体的作用。两者搭配着熬粥,更是清香味鲜,还能增进孩子食欲哦!
吃栗子的禁忌
1. 栗子虽好,但吃多容易胀肚,反而易导致消化不良,尤其是孩子,一次不宜吃太多!
2. 栗子不宜在饭后大量吃,容易产生过高的热量引起肥胖,可以选择在两餐之间当零食食用。
3. 栗子性温,孩子如果便秘,不宜多吃。
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