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因为家里媳妇在哺乳,所以影响哺乳的熬汤调料都被替换或者取消。 为了健康饮食,熬汤肉料采用羊腱,脂肪含量低。
羊腱滋补汤的用料
羊腱2至3根 | 白萝卜100克 |
枸杞 | 红枣 |
当归 | 黄芪 |
党参 | 生姜 |
白酒 | 葱花 |
羊腱滋补汤的做法
步骤1备料。
步骤2羊腱改刀,切开肌膜,割断肌腱。
步骤3改刀后的羊腱,用白酒生姜兑纯净水喂半小时。
步骤4入锅,冷水加热,锅开后,撇出浮沫。
步骤5改小火,加入枸杞红枣当归黄芪党参。
步骤6等汤熬成金黄色加入白萝卜。
步骤7
小火熬两小时。出锅,加葱花!喝汤的时候根据个人喜好添加盐等调味料。
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