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材料:山楂糕500克、鸡蛋3个、淀粉及面粉适量
制作方法:
1、 山楂糕切成长方条;将鸡蛋打入碗内,打散,放入淀粉和面粉,调匀成糊备用;
2、 将锅倒入油烧热,将山楂条放在鸡蛋糊里滚一下,使每条山楂都均匀沾满鸡蛋糊,然后放入热油锅里,炸至两面焦黄即可出锅,撒上少许白糖即可。
提示:本品可消食化积,适宜于小儿食欲不振、消化不良者食用。尤其适用于小儿积食者食用,具有降血脂及活血散瘀的作用。
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