糍粑怎么做 糍粑的做法大全

　　糯米糕的原料：糯米；

　　糯米糕的配料：黄豆，黑芝麻，白糖。

　　糯米糕的做法：

　　1、圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉；

　　2、将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米；

　　3、蒸熟后就这样，放入容器里；

　　4、用擀面棒舂，用点劲舂；

　　5、舂五分钟后，变得很粘稠；

　　6、再继续舂，再舂五分钟，就可以了；

　　7、舂到这个程度，基本看不到米粒；

　　8、取一小块，放到 50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了；

　　9、再压平，成圆饼状；

　　10、舀上一些馅料，像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了。