宝宝知识网:实用的宝宝育儿知识网站!
福气宝盒
材料:
A.猪肉丁(肥3:瘦7)约400g,素蚝油2大匙,酱油1大匙,二砂糖1大匙,蛋黄2个,白胡椒粉1小匙,花椒粉1/4小匙,干蒜粒粉1大匙,姜泥1大匙,清水1大匙,黄酒1大匙,橄榄油2大匙,盐1/2小匙,鲣鱼粉1/2小匙。
B.千页豆腐长条2块,韭菜数根,枸杞适量,玉米淀粉适量,娃娃菜半个。
做法:
1.食物搅拌器中放入切细的猪肉丁,后将材料A中的所有配料一起放入肉丁中,开始搅拌动作,期间须将底部的肉往上翻动,配料与肉充分混合,并搅打至猪肉靡。
2.完成后的猪肉靡入冰箱加盖冷藏约30分钟后再使用。
3.千页豆腐切片,每片约0.3公分厚,两片豆腐为一组。
4.韭菜洗净后入滚热水烫约5秒,捞起沥干备用;枸杞清洗后沥干备用;娃娃菜取叶片部分铺于盘底。
5.将肉靡取约30g,双手轻摔打除去空气,成为密实弹性佳的肉丸子。
6.用千页豆腐片将肉丸子上下夹住,轻压固定后,四面都沾上淀粉。
7.韭菜交叉十字将豆腐肉丸,底部绑住收口朝下,固定好后放入铺有菜叶的盘中,两粒枸杞放在顶部成为装饰。
8.所有的豆腐肉丸入电饭锅中,外锅100cc水,蒸约15分钟后,焖5分钟(亦可用一般蒸锅,水滚后再入锅蒸熟15分,起锅)。
上一篇:孕妇吃无花果的五大好处
关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接(QQ:641079051) | Sitemap
宝宝知识网 Copyright 2020-2030 www.91bbw.net 备案号:桂ICP备2021004607号-2
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。