鸡蛋羹

　　鸡蛋羹的用料

鸡蛋羹的做法

　　步骤1欧福全蛋液100克

　　步骤2加入凉白开水100克，搅拌均匀，撇去浮沫，倒入容器中。放入蒸锅中全程小火，上汽以后再蒸10分钟即可，嫩滑的鸡蛋羹就做好了

　　步骤3蒸蛋羹的同时我们来做秘制脆肉燥，最好用三肥七瘦的猪肉沫

　　步骤4铁锅中放入花生油，油温5成，放入肉末小火煸炒，把肉沫炒散，然后转中火把肉末炒至吐油微黄

　　步骤5加入所有调料，小火翻炒5分钟入味儿，就可以出锅啦，喷喷香啊

　　步骤6蛋羹中浇上脆肉糟，再加一小勺生抽和一点点麻油，味道简直香的不要不要滴，营养美味，全家老小都喜欢

　　鸡蛋羹的烹饪技巧

　　1.蛋液加水打匀以后，一定要撇去浮沫哦 2.蒸蛋羹全程小火，这样才能蒸出嫩滑的蛋羹