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豆沙包的用料
中筋面粉200克 | 牛奶130克 |
黑芝麻核桃黑豆粉50克 | 酵母3克 |
豆沙适量 |
豆沙包的做法
步骤1首先备齐所有的食材备齐称重。
步骤2把所有称重的食材,都放入面包桶里,启动和面程序开始和面。
步骤3和好的面团揉圆后,盖上保鲜膜进行醒发。
步骤4醒发好的面团呈蜂窝状状态,现在天气热,面团一会就醒发好了。
步骤5把醒发好的面团排气揉圆。
步骤6分成8个大小一样的小面团。
步骤7把分好的小面团先反复揉匀,这一步很重要,这样做出来的豆沙包,筋道又有层次感。
步骤8把面团用手摁扁,根据个人喜好加入适量的豆沙馅。
步骤9先封口揉圆后。
步骤10再用工具随意夹出花样,没有工具的忽略此步骤。
步骤11依次做好所有的豆沙包。
步骤12把做好的豆沙包,放入蒸烤箱里进行二发,看见豆沙包发至原来的一倍大的时候,启动纯蒸模式蒸15分钟即可,焖2分钟就可以出炉了。
步骤13满屋飘香的黑芝麻核桃黑豆粉豆沙包完美收官。
步骤14好吃不打折,吃再多不用担心长肉肉。
步骤15宝贝一口气吃了两个还要吃。
步骤16
成品一
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