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一到夏季,小龙虾成为了餐桌上的霸主,十三香味、麻辣味、蒜香味的小龙虾,令很多人垂涎三尺。面对诱人的小龙虾,孕妇吃还是不吃?
对于孕妈妈而言,要慎吃小龙虾。
虽然小龙虾富含氨基酸、钾、磷、钠等元素,也很多人都喜欢吃美味的小龙虾,但毕竟小龙虾不是龙虾,而是含有重金属或毒性物质的东西,因此要慎吃,即便要吃也不宜多吃。
小龙虾特性、功效
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州,腐食性动物。小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0.2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
小龙虾有一项很重要的营养,那就是虾青素,主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质。大多数的烹调方法可能都损失掉了,因为虾青素是一种很强的抗氧化剂,因此也容易被氧化。小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
孕妇吃小龙虾的危害
1、易发生过敏
小龙虾含有大量蛋白质,尤其是死虾吃了之后,可能会导致过敏或者中毒的这些表现,所以平时有过敏性鼻炎,容易发生过敏,平时吃鱼吃虾有过敏的人这时候千万不要吃。
2、易摄入过多激素和细菌
随着小龙虾的大量养殖,有些不法商人会使用一些富含性激素或生长激素的水产促生长剂,这样会使小龙虾快速生长且肥壮。同时还有一些养殖户,怕小龙虾由于感染病菌,并且发生出血病,以及水的霉菌病,就就投入一下抗菌药物。而野生的小龙虾,则由于水体污染等问题,体内会残存细菌和重金属。
孕妇吃虾要适量,同时需要注意下面这些问题:
1、小龙虾性寒,一般制作时会添加辛辣调料调味驱寒,因而口味往往比较重,孕妈妈食用易上火。
2、龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。
3、最好吃那些比较卫生的龙虾,到正规餐饮场所去吃小龙虾更有卫生安全保证。如果吃了变质的小龙虾会对身体产生很大危害。
虽然对于孕妇来说,并没有确切的依据证明不能吃小龙虾,现今确实还没有对孕妇吃小龙虾有过多的研究。但是为了胎宝宝着想,孕妈妈最好管住自己的嘴巴,慎吃小龙虾。