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三岁宝宝菜谱1:泥鳅炖豆腐
材料:活泥鳅300克、豆腐260克、盐、葱、姜、少许,黄酒、味精、淀粉适量
制作方法:
1)泥鳅放入清水盆中1-2天,去除腮,内脏洗净;放入锅中,加盐葱姜,黄酒清水适量煮;
2)泥鳅煮至分熟时,加豆腐,至泥鳅煮烂时调淀粉、味精,即可。
三岁宝宝菜谱2:鱼菜米糊
材料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许
制作方法法:
1)米粉酌加清水浸软、搅糊、入锅,旺火烧沸约8分钟;
2)青菜、鱼肉洗净,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
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