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一:猪蹄通草粥
1、原料:2只猪蹄,糯米100克,通草,漏芦各3克,葱段适量。
2、调料:芝麻油,盐。
3、做法:将通草和漏芦放在砂锅中,加适量水煮,煮熟后去渣取汁备用。猪蹄洗干净,切成小块备用。将猪蹄,葱和糯米放入锅中,加入药汁,按常规方法煮粥。滴下芝麻油,加入盐调味。
4、营养分析:此粥参加肝气郁结型产后缺乳等症状。新妈妈可以经常进食,直到牛奶过多。
二:银耳木瓜粥
1、原料:糙米200克,青木瓜150克,银耳50克,枸杞10克。
2、调料:少许盐。
3、做法:将糙米洗净,浸泡30分钟。白木耳浸泡在水中,手撕成小块。青木瓜去皮,切小丁。将糙米放入锅中,加水煮沸,然后换成小火。约煮10分钟后,加入银耳和枸杞,约煮5分钟。将青木瓜加入粥中,继续在低火煮15分钟。用盐调味并盖上焖约10分钟。
4、营养分析:木瓜富含木瓜酵素和维生素A,能刺激女性荷尔蒙的分泌,有助于乳腺的发育,可促进泌乳,适合产妇食用。
三:花生腌制猪蹄
1、原料:猪蹄1只,花生
仁50克,生姜,葱适量。2、调料:料酒,酱油,糖,盐适量。
3、做法:将猪蹄刮干净,切成小块,放入沸水中,烫一下去除泡沫,取出备用。花生仁在水中浸泡2小时。将生姜和大葱放在砂锅底部,然后加入猪蹄,加入适量的水,大火煮约1小时。加入浸泡的花生,酱油和糖,煮约50分钟,直到猪蹄软和腐烂。最后,加入适量的盐调味。
4、营养分析:猪蹄是一种很好的催奶食品,生姜和葱盖在锅底,这样可以有效防止猪蹄在煮的过程中粘在锅底。
四:乌鸡蘑菇汤
1、原料:黑鸡1只(约500克),干蘑菇50克,葱,姜片适量。
2、调料:料酒,加盐,适量。
3、做法:屠宰黑骨鸡后,去毛,去内脏和爪子,洗净,之后再将蘑菇洗净。将水加入砂锅中,加入生姜切片煮沸后,放入乌鸡,之后再加入酒,葱,蘑菇,用小火炖至熟。用盐调味后,煮沸3分钟即可开始上锅。
4、营养分析:此菜滋补肝肾。适用于产后缺乳,无乳,女性乳房小而不良,发育不良等的情况。
五:鲫鱼炖木瓜
1、原料:1条鲫鱼,半个木瓜,10个红枣,2块生姜。
2、调料:料酒,盐,味精适量。
3、做法:将鲫鱼清洗干净。将木瓜去皮切成片。红枣冲洗并去核。在锅中加油,加入生姜切片麝香,加入鲫鱼翻炒一点,然后去煮。加水煮沸,最后再加入瓜块,红枣,料。用小火煮两小时,加入盐、味精调味。
4、营养分析:木瓜有催奶的作用。提醒各位妈妈,木瓜必须煮熟才能吃。否则对身体有害。
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