清炒猪血--孕前食谱

　　营养师推荐的调养食谱

　　清炒猪血

　　材料：猪血500克、青蒜段适量。

　　调料：姜片5克，植物油、料酒、盐各适量。

　　做法：

　　1、将猪血洗净，切成大块，放入沸锅水中焯一下，捞出沥干水分，切小块；姜洗净，切丝。

　　2、锅内放油，烧至七成热，下猪血、青蒜段及料酒、姜片、盐翻炒至熟即可。

　　功效解析

　　传统医学认为，父精母血是胎儿孕育的基础，所以在怀孕前，女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴。中医学认为吃猪血可补充人体之阴血。