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用料:老南瓜500克,小米120克,清水约2200毫升;
做法:
1.准备好原料;
2.将小米淘洗干净,放入清水中浸泡约半小时;
3.南瓜去皮去瓤,洗净,然后切成块;
4.将泡好的小米、南瓜一起放入锅中,加入约2200毫升的清水;
5.烧开后转小火,煲约一小时至粥软烂粘稠即可。
经验分享:粥煮开后要转小火,以防溢锅,锅盖不要盖严,可留出一条缝隙。期间要用勺子搅拌几次,注意搅拌的时候要朝一个方向,这样才容易将粥煮至粘稠。
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